隐身永康商圈时尚茶馆

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文/派大星

说到喝茶,很多人脑海中会浮现出ㄧ群老人围在一起,边喝茶边下棋顺便聊聊当年勇的画面,觉得这是上了年记的活动。巧茶沙龙(CHIAO tea salon)这家茶馆的创立,就是为了翻转人们对喝茶的刻板印象,这家店位在台北永康商圈特色咖啡厅丛林中,更显得独树一格,请大家跟着派大星的脚步,来段深度茶之旅吧。

▼从招牌开始,巧茶沙龙就和一般咖啡厅不一样,是茶壶的形状。

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▼就连门也是独具巧思,给人一种古色古香的感觉。

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▼不过里面的装潢却是相当现代感,非常适合三五姊妹淘假日来这边聚会聊心事,同时享用好茶。

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扫过一遍外观,这时老闆出来迎接...

居然是名大正妹啊啊啊!!!派大星又恋爱了>///<(由于哥是没交过女友的鲁肥宅,所以看到这样的绝世美女难免手会发抖,没拍到好照片,只好请她提供了。)

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▼她是陈薇巧,长相清新的她现年26岁,气质出众,又拥有模特儿的衣架子,是这间巧茶沙龙的老闆,谈到创立这间茶馆的目的,除了本身自己就喜欢喝茶,同时希望用「茶道行销台湾」。

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正所谓「藏身在茗之间」,派大星这会儿终于明白这句话的意思了,这时薇巧请我入座,她她她~她要泡茶给我喝耶!第一次有正妹要请我喝茶耶!

难掩住心中的雀跃,不过哥没忘记自己身为记者的本分,知道有重要任务在身,除了要拍些好照片回来,还要问个两句话,才能写出有温度的新闻。

▼就在我小鹿乱撞之时,薇巧已经开始泡茶,而且我发现,就连烧茶的炉火,都有特别讲究,让茶能充分保温,又不会让顾客感到过热,想必经过精密计算!佩服佩服~

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▼等待茶泡好的那几分钟,真是派大星人生中最甜美的浪费时间阿。

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▼当天泡的东方美人,薇巧才刚从茶壶倒出,就闻到甜而不腻的清香,伴随着炭火慢慢飘出。

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第一口下去,本以为会很苦,然而实际入喉后,派大星却彷彿置身高山清冷茶园,品尝清晨第一滴露水,是那幺的香甜,那幺的让人放鬆,配上恰到好处的苦味,果然美人泡的东方美人就是好喝。

就在派大星咕噜咕噜的同时,薇巧谈起了当初为何创立这家茶馆:

茶在华人地区已经很普及,台湾人品茶,跟欧美人士品酒其实没什幺差别,「为何品味被当作时尚,品茶却感觉像老人做的事?」一般人提到台湾的茶文化,总会有老人家的概念,以及时代、年龄差距的感叹,但这样的冲突感反而很有趣,于是就更加锁定年轻族群,希望让更多人接触、接受并且爱上茶道。

▼语毕,薇巧轻轻站起身,走向吧檯,「来喝点特别的吧!」

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原来这家店除了有一般大家耳熟能详的东方美人、乌龙茶、红茶之类基本款,对茶不只是略懂的薇巧,还推出「茶调酒」,请了国际调酒师的团队费心打造。下面这杯花香萦绕,就是以茶为基底,配上琴酒和青苹果利口酒最后上面再洒上花瓣。

▼平常不喝酒的派大星,为了让这篇访问稿更有温度,当然也硬着头皮喝下去了。惊喜的意外发现虽然名为茶调酒,但喝起来完全没有酒味,感觉就像特调果汁,非常顺口,花瓣在这边发挥了画龙点睛的动作,边喝边能闻到淡淡清香。

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▼上杯下去已经有点微醺,这时薇巧端出第二种茶调酒极致甘甜,这杯最特别的地方就是,会先乾烧龙眼,让香气彻底融入调酒中,有点苦苦大人气味,和甜甜蜂蜜与成熟威士忌,共舞出美妙的华尔滋。

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▼两杯酒下去,飘飘然的感觉非常舒服,顺便一提,这里的茶点也是超好吃的!

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薇巧泡着下一轮的茶同时,她谈到了为何会将茶馆设计成有点沙龙的感觉:

会这样设计,就是希望透过明亮、开放的设计,打破大家对茶店的刻板印象;换言之,就是「欢迎来到我的客厅,我期待每个人都能在这里尽情放鬆、喝茶聊天。」

这间店内的摆饰、家具的材质都由自己一手打造挑选,除了泡茶的空间,也刻意挪出位置,并提供数个「可自由运用」的平台,让有想法的设计师、艺术家可以在此展演、授课,并只酌收部分的费用,藉此互利共生,也让茶店增添文艺气息和变化性。

▼更完整介绍影片

薇巧用自己独特的方式,颠覆世人过去对「茶」的理解,原来喝茶也可以很时尚,喝茶也可以很潮!派大星这边绝对不是因为她人很好又请我吃很多东西才这幺说滴,而是这家店真的很不一样,非常适合三五好友来这聚会,哥还会想再来!

最后来几张薇巧美照,完美结束这篇文。老天爷还真是不公平,有人就是可以人正又有才华,相较之下,派大星那群窝在柠檬的快乐伙伴就...唉~不说也罢,不然又要被打了。

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