屏东美食。潮州最潮吃法总集

位于狭长屏东中心点的潮州镇,拥有火车大站、八八快速道路起末点等交通便利优势,但却一直以来都是旅人的"经过站",不会停留、不会进入,只会经过。

但身为潮州在地人的使命感,就是把潮州的特色发扬光大。

潮州有什幺?

炒粿条要加番茄酱、木瓜牛奶要加蛋、吃冰要烧烧冷冷的烧冷冰...等,一系列的的饮食特色让小编来一一介绍,屏东潮州,就是要这样吃才潮!

吃冰就是要"烧烧冷冷"才潮啊!

有听过潮州这个屏东的小城镇的人,应该百分之九十都是因为"烧冷冰",
所以来到潮州,怎幺可以错过这个冷热交替的绝妙好滋味!

潮州最具知名度的冷热冰主要有两家,都在潮州的圆环边,分别为在地人认为的创始店 - 阿伦冰店,与观光客最爱去的 - 正老牌烧冷冰。两家的烧冷冰配料大同小异,味道也差不多,都各有为数不少的拥护者。

小编都去吃阿伦冰店吃,因为芋头史上无敌好吃!小编的同学们也都习惯吃这间,不过每个人喜爱的口味不同,只能说仅供参考啰!

你可能想知道更多:潮州最潮吃法PART 1! 吃冰就是要"烧烧冷冷"才潮啊!

红通通的炒粿条你吃过了吗?

当小编跟同事们分享潮州的红色炒粿条时,同事们各个面有难色,各种无法接受;当小编进一步说,"其实是加番茄酱跟豆瓣酱啦不用害怕",同事们更是各种惊讶,直呼"这样搭吗?"

小编从小吃到大的红粄条,竟然被这样误解,觉得伤心!其实番茄酱与豆瓣酱的味道都经过店家五十年来的改良,没有违和的味道,有的只是鹹鹹甜甜的好滋味!

你可能想知道更多:潮州最潮吃法PART 2!红通通的炒粿条你吃过了吗?

木瓜牛奶就是要加蛋、饮料就是要喝草茶!

小编小时候逢年过节、三不五时就会去拜一下我们潮州的信仰中心三山国王,拜完后,来一包林耀辉草茶,是必备的行程。所以可以说,不论老小,林耀辉是伴随着潮州人长大的好朋友。

好几十年过去了,"林耀辉第一代"还屹立不摇着,让草茶从味道、品质,到外包装都没变过。小编的朋友就曾经跟我说,"光看到包装就想喝了!",这款从里到外都OLD SCHOOL的老店,超合"老灵魂"的胃。

此外,同在三山国王庙旁的清福号木瓜牛奶,也算是潮州小有名气的特色餐饮,但有名了之后,似乎常常没开店,所以想要一尝木瓜牛奶加蛋的浓醇口感,可得碰碰运气。

你可能想知道更多:潮州最潮吃法PART 3!木瓜牛奶就是要加蛋、饮料就是要喝草茶!

酱油就是要拿来沾番茄啊!

其实番茄沾酱在南部算普遍的吃法,又是一个原创店不可考的例子,
但据小编的妈妈说,她小时候这间店就有番茄沾酱了!
所以,就算我们潮州的店不是原创店,也算是创始元老之一了,
而且虽然同样是番茄沾酱,每家调配的沾酱口感还是有所不同,
有机会来潮洲吃小吃,别忘了来把番茄沾酱吃!

你可能想知道更多:潮州最潮吃法LAST ONE!酱油就是要拿来沾番茄啊!

不知道为什幺这样吃,但我们就是这样吃了

除了上述这些, 其实还有其他潮州特有的吃法。像是我们早餐店里的品项,都一定会有泡麵,一碗大概三十块,还加青菜、肉片、蛋等,满满一碗,超澎派!就连全台连锁的早餐店如拉雅汉堡、美芝城等早餐店进驻潮州,也都入境随俗的把泡麵加入早餐点单里!

如果你要问我为什幺要这样吃?我真的也答不出来,但只要我们这些异乡游子回家乡,一定都会去早餐店点份泡麵加蛋来解解馋!

老话一句,潮州人就是要这样吃才潮啊!

潮州最潮吃法大集合:
潮州最潮吃法PART 1! 吃冰就是要"烧烧冷冷"才潮啊!
潮州最潮吃法PART 2!红通通的炒粿条你吃过了吗?
潮州最潮吃法PART 3!木瓜牛奶就是要加蛋、饮料就是要喝草茶!
潮州最潮吃法LAST ONE!酱油就是要拿来沾番茄啊!

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